弁当おじさん 2023年12月20日の弁当おじさん
今日も弁当作りました。まあそう言うわけで今日も仕事です。何も楽しい事はありません。そういえば、昨日は大学の同級生に奢って頂きました。いろいろ話を聞いてくれて奢ってもらってって申し訳ありませんです。独りが気楽でいいと思っていましたが、なかなか...
2023-12
弁当おじさん 
弁当おじさん 2023年12月19日の弁当おじさん
寒くなりましたね。ルーティンはやらないと一日が始まらない。ふろふき大根が腐りそうだったので全て食べました。大根はこうやって炊くと美味いんだな。今度おでんでもやってみる。
cooking 寒くなってきたので今年もアイラップで白菜漬をつくりましょう
ここのところ「アイラップで白菜漬」にやってきてくれる人が多いので、今年も白菜漬を作ろうかと。干しました。アイラップを使って白菜漬を作ると上手く出来るようです | はっぴ～まんの弁当おじさん塩をして漬け込みます。1/8を二つずつ入れて漬け物容...
一人酒 open house@名古屋市千種区今池にやってきました。一杯だけ。
via IFTTTちょっと遅くなっちゃったけど、20時前に入店できたので一杯だけお酒ください。吞んじゃって良いっすか？今日のおばんざいセット。今週は忘年会週間ですかね？空いていました。だから客足はもっと遅い感じになるのだろうな。タバコが大丈...
cooking ふろふき大根で余った大根の皮をぽん酢漬けにしてみた
ふろふき大根は皮を厚く剥くことが美味しく食べる秘訣らしい。ふろふき大根のレシピ/作り方：白ごはん.comこの通りに作ると、皮が余ります。余りました。ぽん酢漬けにすると良いとある。簡単！大根の皮の漬物（ポン酢漬け）のレシピ：白ごはん.com焼...
cooking 収穫してきた大根でふろふき大根を作ってみた
大根の葉を処理したら、大根も何かに使おうという気になってしまった。もう完全に現実逃避だな。大根の皮は厚めに剥く方がいいらしい。1時間くらいコトコトしてたら良い感じになってまいりました。さあ吞むゾ・・・と思っていたら、ふろふき大根のみそを作る...
弁当おじさん 2023年12月18日の弁当おじさん
週末完全に現実逃避してたので元に戻るのが大変そう。まあそういうわけで、弁当作りながら現実に戻るように・・・ならない。昨日のふろふき大根があまったので・・・残った出汁とで。大根の味噌汁（あさげ）。まためんどくさい一週間が始まる。
cooking 大根の葉っぱが綺麗だったので大根の葉っぱふりかけを作った
かみさんは捨てる気満々だったのですが、おじさんは捨てるまえに処理します。ここまで青々した大根の葉っぱなので捨てるのは勿体ない。 【野菜のプロ直伝】リピート必至！ 大根の葉の万能ふりかけレシピ。卵焼きやパスタにも | 三越伊勢丹の食メディア ...
cooking かぶを収穫してきたので全部甘酢漬けにしてしまおう
かぶは浅漬けか酢漬けしか好きではないので、とっととやってしまいましょう。葉っぱがあまり綺麗では無かったので、畑で捨ててきました。刻んだら結構な量になりました。塩でもんで絞って漬けていきます。明日からの弁当のおかずと酒のつまみです。2023年...
cooking 採れたてのじゃがいもでジャガバターを作ってみた
畑でじゃがいもを収穫してきたのだが、どうしてもスコップで掘るので、たまに傷を入れてしまいます。2023年12月17日の家庭菜園（じゃがいも収穫試掘編） | はっぴ～まんの弁当おじさん放置していても、傷むだけだから、喰ってしまおう。今回は2個...