だしのきいたまろやかなお酢に完全にはまっております。
で・・・今回挑戦してみたのが岩下の新生姜っぽいものを作ろうってことで。
おつとめ品の新生姜がでていたので買ってきた。
紅ショウガ作った時より少し厚めに切って、さっと湯通しする。
湯通し後塩を振って、あら熱を取る。
搾って保存瓶に入れて、創味食品「だしのきいたまろやかなお酢」を投入して1週間たったものです。
最初は少し辛いなあと思ったんですが、しばらく置いておいたら結構辛味が抜けてきました。
うん・・・ちょっと高く付くけど美味しいです。はい。
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