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久原醤油「あごだし入り白だし」で冬瓜を煮る(2022)

今年も暑いので夏バテ防止食で、冬瓜を煮ています。 最近はかみさんが買ってくる。ボクの作ったもので自然に減っていく数少ない食べ物である。 切り売りしている冬瓜はその日に処理しないとね。 切りました。下ゆでしま...
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実山椒を手に入れたので塩山椒を作ってみた

現場に行っていてトイレに寄ったら産直販売で実山椒を売っていました。 買ってみますかね。 三つくらいでいいか・・・ 枝をとったら60gくらい採れました。 塩ゆでします。 水にさらします。1時間くらい。 10%く...
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2022年5月8日の弁当おじさん(休日昼飯編)

子供らにあれこれ作っても喰ってもらえないので、今日は冷やご飯で焼き飯作りました。 焼き豚入れすぎました。 では終了。
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