今年も暑いので夏バテ防止食で、冬瓜を煮ています。
最近はかみさんが買ってくる。ボクの作ったもので自然に減っていく数少ない食べ物である。
切り売りしている冬瓜はその日に処理しないとね。
切りました。下ゆでしましょう。
あとは、白だし汁に入れて煮るだけ。
煮えた。時間は適当。大根と違って煮崩れることはあまりない。
後は冷蔵庫に入れて冷やす。今回ちょっと白だし濃いめにしてしまった。
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