久原醤油「あごだし入り白だし」で冬瓜を煮る（2022）

今年も暑いので夏バテ防止食で、冬瓜を煮ています。

最近はかみさんが買ってくる。ボクの作ったもので自然に減っていく数少ない食べ物である。

切り売りしている冬瓜はその日に処理しないとね。

切りました。下ゆでしましょう。

あとは、白だし汁に入れて煮るだけ。

煮えた。時間は適当。大根と違って煮崩れることはあまりない。

後は冷蔵庫に入れて冷やす。今回ちょっと白だし濃いめにしてしまった。

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