cooking

休みの日の昼飯は、外に食べに行く気もしない。しかも台風来るらしいし。まあガサゴソとやっておりましたら・・・Cook Do四川担担麺ソースを使って汁無し担々焼きそばを作ってみた。　#モラタメ | はっぴ～まんの弁当おじさんフィットチーネってき...

家庭菜園やっているとトマトが大量に収穫できる。そのままだとなかなか食べきれませんので、ここ数年は酢トマトにしています。孤独のグルメにも登場した「酢トマト」を作ってみた | はっぴ～まんの弁当おじさん今年も作ろうかなあ？と思っていたら、創味食...

家庭菜園で冬瓜が大豊作で、どんどん食べないとどんどん溜まってしまいます。そうはいいつつもなかなか食べ方を知りません。まあ、困った時の「創味様」ってことで創味のつゆで煮てみることにしました。それでは始めます。冬瓜を切りまして・・・下ゆでをしま...

居酒屋幸ちゃんで、モロヘイヤのネバネバサラダを食べて、これ良いなと思ったので、材料は違うけどうちでもネバネバサラダを作ることにしました。名古屋市千種区今池にある「居酒屋 幸ちゃん」にやってきました。モロヘイヤの使い方を教えてもらう | はっ...

昨年の浅漬けシーズンオフの際に、スーパーでおつとめ品で購入していた「浅漬け革命」なんだが・・・きゅうりのシーズンインに伴い、あ・・・あんな物買ってあったなと思いだしたのである。普通の売価が398円だったと思う。某大手メーカーの浅漬けの素の倍...

だしのきいたまろやかなお酢に完全にはまっております。で・・・今回挑戦してみたのが岩下の新生姜っぽいものを作ろうってことで。おつとめ品の新生姜がでていたので買ってきた。紅ショウガ作った時より少し厚めに切って、さっと湯通しする。湯通し後塩を振っ...