cooking 冷凍煮つぶ貝でアヒージョをつくってみた
先日解凍した煮つぶ貝。まだ残っているので何をしようと考えていた。一年前の鍛高譚プレゼントでもらった冷凍煮つぶ貝を食ってみた | はっぴ～まんの弁当おじさんアヒージョってのが良く出てくるのでやってみた。スキレット出すのがめんどくさいので、魚...
居酒屋はぴさん
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cooking 家庭菜園で取れた大根で、大根餅他を作った
家庭菜園で大根を作ったのですが、意外と美味しく食べられるところはスーパーで買うよりも小さい。さすがにプロの農家は違うなあと思ったりしています。でも出来ることなら全部食べたいので、あれこれやってみた。これを作りたかったので・・・これだけ残骸が...
もらいもの 毛ガニの解体ショーを開催しました #鍛高譚 #たんたかたーんでぱんぱかぱーん
ボクの窓際人生で、毛ガニを食したことがあっただろうか？なんか到着後5日くらいで喰ってくれとしっかり書いてあったので、週末なので毛ガニを食することにしました。冷凍庫から冷蔵庫にうつして、一日だったんですが・・・すいませんこの寒い時期にはこので...
cooking 今年も久原醤油「あごだし入り白だし」で冬瓜を煮る
ボクは久原醤油の「あごだし入り白だし」じゃなければ、冬瓜は炊かない。モラタメでゲットした「くばらのあごだし入り白だし」を使って冬瓜を煮てみたら・・・めちゃ美味いじゃないか。 #モラタメ | はっぴ～まんの弁当おじさん今年は家庭菜園落選のため...
居酒屋はぴさん 帰蝶様（川口春奈さん）がCMしているサントリーブルーを神泡サーバーで吞んでみた
エール酵母ってのが気になりまして・・・買っちゃいました。神泡サーバーもサントリーさんだから良いよね・・・相変わらず泡を作るのがド下手なんですが・・・うんホワイトベルグ好きなボクにはこれもありかと・・・金麦よりは好きだな。おじさんの昼酒用だ・...
居酒屋はぴさん 三つ葉が5束100円だったので、三つ葉のナムルにしてみた。
弁当のおかずを買い出しに行ったら、三つ葉が5束100円の投げ売り状態でした。こんなにいっぱい有っても困っちゃうんだけどなあ・・・と思ったんだけど、まあセリみたいにして喰ってみたらどうだろう？と・・・洗いまして・・・さっと湯がいたらアイラップ...
cooking 白ごはん.comのツイートに感化されて、豚もつのどて煮を作ってしまった
先日、なんかTwitterのTLに・・・こっこれが・・・名古屋めし『豚もつのどて煮』レシピ：白ごはん.comあ～白ごはんの人って名古屋の人だったっけ？と思っていたんですが・・・冨田 ただすけ 【ヤマサ醤油株式会社】あー名古屋に関係のあるひと...
cooking ピーマンが豊作なので、いわゆるタモリピーマンを作りました
ピーマンの食べ方ってあんまり思い浮かばないんだよな。青椒肉絲や肉詰めピーマンくらいしか思い浮かばない。そしてあまり量がへらない・・・大量のピーマンは持て余すのです。ひたすら刻む。あとはピーマンをひたすら炒める。ガンガン炒める。くたくたになる...
cooking 平成30年8月4日(土)の居酒屋はぴさん（ブリのカマの塩焼きは美味いよね）
まだ自炊をしようと思ううちは、ガンガンやりましょう。昨日、買ってきて焼こうと思っていたブリのカマ、半額で240円だもん。天然物って書いてあるし。他の焼き魚より、ブリのカマとか鯛の頭とかそういうところがボクは好きだ。2つやろうかと思ったけど、...
居酒屋はぴさん 平成30年8月3日(金)の居酒屋はぴさん（創味のポン酢って恐ろしいくらいに美味いな・・・）
毎日、仕事がっつりで自炊する元気あんまりないっす。暑いしねえ・・・先日モラタメさんから創味のつゆを使ってレビューしてくれといわれました。同梱していた荷物の中に「創味のポン酢」が入っていたの・・・これ・・・美味いのよね。そういうわけで・・・鰹...