cooking

白菜漬け好きなんだけど・・・買うと高いのでやっぱり漬けてしまおう。今年は10月の連続台風で白菜高いんだけどな・・・まあそれでも我慢できずに1個買ってきた。1日ベランダで干すべし！最近はジッパーバックに塩をまぶした白菜を突っ込んで下漬けしてい...

上の子が食べられないので、チキンはありません。メリーいなりずし！メリーたまごずし！たこが安かったので・・・たこ切った。北海道の水たこ美味しいね。大人と下の子はネギトロ丼になった。寿司飯にすると明日の弁当分とるとご飯が足らないな。たこ丼も作っ...

こんたく長篠でちょろっと買い物してきた。こんたく長篠にやってきました。平日食べ放題ランチと平日プチ一人焼肉してみた。 | はっぴ～まんのあれやこれや白菜一玉・・・紫大根・・・ひたすら刻む・・・ゆず乗っけて、甘酢漬けにした。浅漬けの元でもやっ...

秋になってもピーマンがアホみたいに採れるの。そろそろ撤去しようと思ってるんだけど、収穫できるから撤去できない。ピーマンいっぱい。どうするべ？ひたすら刻んでやった。鍋に投入して、砂糖と酒と醤油ぶち込んで煮る。ピーマンは下ゆでした。カツオ節と生...

子供の弁当につくる鶏胸肉のカレー一口カツをつくるとどうしても、鶏皮が残っちゃうのです。平成29年7月30日(日)の弁当おじさん(行楽モード) | はっぴ～まんのあれやこれや捨てるのが勿体ないので、鶏皮ポン酢を一人の時に作るのです。毎年作って...

この前は、豚角煮とごっちゃ混ぜで作ったのであれだったんだが、もう一度豚軟骨煮を作ってみた。沖縄カフェ やんばるにやってきました。ソーキそばライス・・・ | はっぴ～まんのあれやこれやここの味に近くなると良いのですが、なかなかそういうわけにも...

明日から、安くて大量販売するスーパーが盆休みに突入する。こういう日は、生鮮品が叩き売りされるのですが、だいたいその日にえのき茸を大量購入する。時々ブログにも書いているが、今回も買った。今回はえのき茸4袋で100円。これは買うでしょう。鍋いっ...

ネバネバなだけでこれと言って美味いと思わないんだけど、たまに食べたくなる。家庭菜園で作っても良いのだけど、花や実がつくと毒があるので、結構安易な気持ちでは作れない作物でもある。おつとめ品で出ていたので、買っちゃいました。通常価格だとちょっと...