白菜漬け好きなんだけど・・・買うと高いのでやっぱり漬けてしまおう。
今年は10月の連続台風で白菜高いんだけどな・・・
まあそれでも我慢できずに1個買ってきた。
1日ベランダで干すべし！
最近はジッパーバックに塩をまぶした白菜を突っ込んで下漬けしています。
1回出して絞って・・・
昆布と鷹の爪をいれてと・・・
もう一回漬け直しと・・・
できた・・・ちょっとしょっぱかった。
もう1個買っちゃった。
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