cooking

愛知県に住んでいると、年が明けたら人参の季節が到来するのです。ニンジン - 生産物紹介｜JAあいち中央一気に収穫期に突入しますので、美味しい人参をガンガン食いましょうということになります。ニンジンをピーラーで削りまくりまして。ごま油で炒めま...

うちの近所のスーパーでは「あごだしつゆ」青箱は置いてあっても、「あごだし入り白だし」は中々お目にかかれない。モラタメでゲットした「くばらのあごだし入り白だし」を使って冬瓜を煮てみたら・・・めちゃ美味いじゃないか。　#モラタメ | はっぴ～ま...

今年の年越しそばは・・・木曽路御岳そばをチョイスしました。いつもは生麺なんですが、めんどくさくなった。 【本州のみ送料無料】霧しな 信州元祖乱れづくり　木曽路御岳そば　200g入り　12袋入北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります...

この歳になると、子どもの時に食べたものを食べたくなることがあります。うちの母親がおせち料理なんて美味しくないから、子ども受けする日持ちするおかずを作ってくれたのがこれです。まあこんな作り方だったかなあ？なんてうる覚えですが・・・鶏もも肉です...

この時期になるとこの零細ブログにも、ごくわずかな人がこのネタでやってきていただきます。今週堂々二位（まあカウント少ないですがね）なので、今年も作ってみようかと思います。平野レミ先生に感化されて「マーマレード田作り」を作ってみた | はっぴ～...

だいぶ前に、ジップロックで白菜漬けを漬けると美味くできると言う話をみて、ずっと実践しておりましたが・・・NHKがビニール袋で白菜漬ができるというので・・・ | はっぴ～まんの弁当おじさんここんところ、アイラップをあっちこっちで使うようになり...

家庭菜園で結構大活躍しているモロヘイヤであります。花と種に毒があると言われるモロヘイヤ。まめに刈り込んで消費しないといけません。1週間も放置しておくとこんな状態になってしまう。刈り込んできました。そのまま天ぷらでも良いのですが、暑い。またモ...