前日のご飯がたくさん余っていたので、今日はスパイスカレー弁当にすることにしました。
前もって飴色玉ねぎさえ作って（冷凍して）おけば、すぐに出来てしまうスパイスカレーは素晴らしいな。
合い挽き肉の冷凍があったのでそれを使うことに・・・
スパイスと塩・コショウを入れて煮込んだあとに、仕上げにヨーグルト。
弁当の残りご飯で、できあがり。
あ・・・これ自分で言うのもなんだけど美味いわ。
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