cooking ひきこもり大型連休は「タクコ」スパイスカレーにスパイス（オールスパイスとカルダモン）を追加することにしました
大型連休は完全に新型コロナウイルスでひきこもり生活になりそうです。家族のイライラを尻目に、ボクはやりたいことがいっぱい有る。その中の1つが、スパイスカレー研究であります。スパイスカレーが食べたくて・・・タクコ（ターメリック・クミン・コリアン...
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cooking cooking 「HelpU 月見エッグメーカー」で・・・ライスバーガーっぽいものを作ってしまった
「HelpU 月見エッグメーカー」なんだが、ライスバーガーのバンズもつくれるらしい。先日はマックグリドルに果敢に挑戦したので、今回はライスバーガーに挑戦してみることにした。「HelpU 月見エッグメーカー」で・・・マックグリドルっぽいものを...
cooking エスビー「塩もみ柚子白菜」を使って「柚子大根」を作ってみた
エスビーさん塩もみ柚子白菜なんて販売していたんだな・・・この手の商品は品変わりが激しすぎます。白菜がないので、大根でやってみる。大根も水分多いので、前もって塩で水抜きしました。じゃあまたアイラップさんに頑張っていただきましょう。ではもみもみ...
cooking 「HelpU 月見エッグメーカー」で・・・マックグリドルっぽいものを作ってしまった
朝マックメニュー好きなのですが、新型コロナのこともあり、マックにいくのもなんだなあと言う気分であります。マフィン系は、パスコの超熟マフィンと「HelpU 月見エッグメーカー」を使えば意外と自宅でも同じ物が作れます。朝マックのエッグマフィンの...
cooking チキンキーマカレー（タクコスパイスカレー）を作ってみた
スパイスカレーにはまっているおじさんです。鶏の挽肉でやってみましょう。玉ねぎさえ作ってあれば高速に出来る。スパイス入れる時に塩を入れるのを忘れてはいけません。今日は飲むヨーグルトで仕上げてみる。飲むヨーグルトの砂糖が、こくを与えているような...
cooking 「HelpU 月見エッグメーカー」でホットケーキを焼いてみた
お値段の高かった月見エッグメーカーなんですが、たまに弁当に使うなど重宝しております。朝マックのエッグマフィンの玉子焼きを焼きたくて、「HelpU 月見エッグメーカー」を買ってみた。 | はっぴ～まんの弁当おじさんこれでホットケーキも焼けると...
cooking キーマカレー（タクコスパイスカレー）を作ってみた
前日のご飯がたくさん余っていたので、今日はスパイスカレー弁当にすることにしました。前もって飴色玉ねぎさえ作って（冷凍して）おけば、すぐに出来てしまうスパイスカレーは素晴らしいな。合い挽き肉の冷凍があったのでそれを使うことに・・・スパイスと塩...
cooking 製造年月日がとても怪しい鯖缶が出てきたので・・・鯖カレーを作ってみた
戸棚の奥から・・・鯖缶一つ。000408って賞味期限だよな？2000年って・・・今2020年だよ。20年？おい。なんか溶けているような気がしないでもないが・・・嫌な臭いはしない。まあ・・・喰っちゃうか・・・鯖カレーにしてしまおう・・・できた...
cooking スパイスカレー（タクコベーシック）を作ってみた
そういうわけで、スパイスカレーを作るぞ。スパイス準備OK、飴色玉ねぎ準備OK。そう言うわけで、小さじ一杯ずつでいいらしい。飴色玉ねぎができあがっていると早いです。フライパンに油をひいてニンニクと生姜を入れて、飴色玉ねぎを入れる。裏ごしトマト...
cooking スパイスカレーが食べたくて・・・タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）をアメ横大津屋さんで買ってみた。
今年の春休みに挑戦しようと思っていたのが「スパイスカレー」なんですが、COVID-19やらなんやらで春休みがあるのかないのかわかりゃしない。まあそれならばもうやっちゃおう。嫌な顔されても・・・みたいな感じです。まずは、スパイスを買おうという...