cooking スパイスカレー（タクコベーシック）を作ってみた
そういうわけで、スパイスカレーを作るぞ。スパイス準備OK、飴色玉ねぎ準備OK。そう言うわけで、小さじ一杯ずつでいいらしい。飴色玉ねぎができあがっていると早いです。フライパンに油をひいてニンニクと生姜を入れて、飴色玉ねぎを入れる。裏ごしトマト...
cooking
cooking cooking スパイスカレーが食べたくて・・・タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）をアメ横大津屋さんで買ってみた。
今年の春休みに挑戦しようと思っていたのが「スパイスカレー」なんですが、COVID-19やらなんやらで春休みがあるのかないのかわかりゃしない。まあそれならばもうやっちゃおう。嫌な顔されても・・・みたいな感じです。まずは、スパイスを買おうという...
cooking 飴色玉ねぎをアイラップで手抜きして作ってみた
カレーに入れると美味しいと言われる飴色玉ねぎなんだが、これがなかなか飴色にならないので、めんどくさくて作らない。アイラップさんに少し手伝ってもらえば？と思って作ってみました。玉ねぎをスライスしました。みじん切りは袋に残りそうだったので辞めま...