伊豆半島を縦断してきたのに・・・葉わさびを買い忘れる失態をしてしまった。

信州に住んでいる頃、あれほど葉わさびが大好きでしょっちゅう喰っていたのに、わさびの名産地で葉わさびを買い忘れる失態をおかしてしまった。

仕方ないから、高速に乗ってサービスエリアで買ってしまったとさ。

こういうのはさっさと処理しないとやる気が出ないので、へろへろなおじさんが・・・サクッと処理したよ。

さすがにサービスエリアで売ってるだけあって、高いけど綺麗な品物だ。

レシピも貰ったのでそのまんましたがって作るわ･･･

ざくざく切って・・・塩をちょっとぶち込む。

ひたすら揉む。

熱湯投入・・・

今回は三杯酢でやってみる。瓶に詰めて。

完成しました。数日放置しておけば良いらしい。

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