cooking

仕事の帰りに道の駅に寄るのが大好きなhappymanです。仕事の帰りに寄った九頭竜湖の道の駅で、舞茸を発見しました。どうやら昇竜まいたけと言う特産品のようです。舞茸を見つけると、舞いたくなるくらい嬉しいとはいいますが、栽培ものの舞茸でも、こ...

中日新聞で一番良い紙面は、ケンタロウの「快食クッキング」だと思うhappymanです。最近は嫁さんがご飯を作ってくれるので、あまり台所に立たないのですが、休みの日ぐらいは何かを作ろうと思った次第です。中日新聞の「ケンタロウ」氏の記事に忠実に...

僕は、おにぎりが好きである。おにぎりに巻いてある海苔も好きだ。愛知県には伊勢湾や三河湾があり、海苔の産地でもあるため、年末に生の板海苔を手に入れた。生の板海苔は、コンビニのおにぎりの海苔のように、鮮やかな緑色はしていない。どちらかといえば赤...