cooking NHKがビニール袋で白菜漬ができるというので・・・
NHKの今日の料理で白菜の漬け物をビニール袋で作るってのをやっていた。出来ると聞いただけであまり作り方を見ていない。それでも干すのだけやることに。 作ってみた。 さてどうなるかね？
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cooking cooking モラタメさんで「Daily Rich」というおかずの素をもらったので作ってみた
しばらくまえにモラタメさんからクール宅配便が届いた。物々しいなあと思ったら中身はこれだった。モラえる！ 明治「Daily Rich（デイリーリッチ） 具だくさん調理ソース 4種4点セット」作る機会がなかなか無かったのだが、僕がご飯を作ること...
cooking たらこスパゲッティをつくってみた
今日は誰も居ないので昼メシどうしよう?と思っていたら、備蓄庫からこんなのでてきた。賞味期限切れなので消費することにした。しいたけ粉なるものも発見。これは春休みの尾鷲でゲットしてきたものだ。消費期限10月8日のたらこ。もう食べてもええやろ・・...
cooking とある晩御飯
もう自炊生活も終わってしまう・・・麻婆豆腐作ってみた。少し水っぽい。
cooking エバラ担々鍋のもとで冷やし担々（きし）麺を作ってみた
冷やし担々麺ってコンビニの冷たい麺でもかなり幅を利かせて流行っているのですが、いかんせん高いのです。450円くらいするのに、ちょっとしか入っていないし・・・ってことでやってみることにした。この糞暑いのに鍋は勘弁してほしいところだが、麺にもい...
cooking セイゴは雑魚である
ハゼ釣りにはまってしまった。セイゴは雑魚である。まあ食えないわけでは無いので成仏していただくが・・・まだまだ小さいなあ・・・ビールがすすむくんになりました。
cooking とある日の晩ご飯
そろそろ晩ご飯のネタに尽きてきたってか、作りすぎるので、保存の利くおかずしか作らないので毎日同じです。棒々鶏っぽいサラダ。鶏の胸肉を温度を維持出来る厚手の鍋で、酒蒸しにして5分くらい半生状態になったら火を止めて冷めるまで放置します。臭み消し...
cooking 「うまからもやしのたれ」ってのを買ってみた
うまからもやし？あーよくビニールチューブに入った、もやしのあれかなあ？あれ好きなんだよねえ。ここはやっぱり豆もやしでしょう・・・普通の緑豆もやしはあきまへん。茹でたよ。たれをかけたんだけど・・・あんまり代わり映えしない。たぶん5年以上前に買...
cooking とある日の晩御飯
暑いからね。空芯菜のにんにくいため。バンバンジー冷や麦。
cooking タモリのピーマン丼は農協でピーマン多量購入に限る
ピーマンが２袋で150円くらいだったので、買ってきた。ひたすら刻んで・・・鍋に投入してごま油をでひたすら炒める。砂糖と醤油とだし醤油いれてクタクタになるまで煮る。冷蔵庫で冷やして・・・ご飯にど一ん。じゃこもど一ん。美味かったっす。