実山椒を手に入れたので塩山椒を作ってみた

現場に行っていてトイレに寄ったら産直販売で実山椒を売っていました。

買ってみますかね。

三つくらいでいいか・・・

枝をとったら60gくらい採れました。

塩ゆでします。

水にさらします。1時間くらい。

10%くらいの塩で瓶詰めして・・・と写真を撮るのを忘れました。

【手軽に自家製】実山椒の塩漬け | ふたりごはん

ここを参考にしました。

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