2017年7月16日(日)の深夜厨房

子供の行楽用の弁当には欠かせない、カレー味の一口チキンカツを作りました。

鶏胸肉の皮を剥いで・・・

小出刃で厚さ1cm弱のそぎ切りに。

塩胡椒とカレー粉入れて、揉み込む。

小麦粉と水を入れてパン粉がつきやすいようにする。

パン粉付け完了

あとは油で揚げる。

できあがり。これなら上の子でも食べられる。

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