初めて調理した・・・っておいおい・・・。味見した方が良かったと思います。
フグ食中毒の飲食店、店主を書類送検 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
フグ食中毒の飲食店、店主を書類送検
山形県鶴岡市の飲食店「鮮魚料理きぶんや」で今年１月、フグ料理を食べた客７人が意識障害を起こすなどした食中毒事件で、県警は２５日、同店の店主の男（６６）を業務上過失傷害の疑いで書類送検した。
捜査関係者によると、店主は１月２６日夜、「フグ取扱者」の届け出を県に提出せずにフグを調理し、「白子」（精巣）として出した料理を食べた客７人に意識障害や手足のしびれなどの重軽症を負わせた疑い。うち２人が一時重体となった。
店主が初めて調理したという「白子」は鑑定の結果、フグ毒（テトロドトキシン）を多量に含んだ「卵巣」と判明した。
（2009年11月25日11時35分 読売新聞）
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