cooking Cook Do四川担担麺ソースを使って担担スープ春雨を作ってみた。もちろん香り立つ花椒油(ホアジャオユ)付 #モラタメ
四川担担麺ソースなんだが、弁当に使う方法は無いものか？と考えていたところ、スープ春雨なんかどうか？ということで。 担担麺ソースを作って、三分の二はストックすることにした。そのままここにお湯投入。フードコンテナにスープ春雨用の春雨投入。でかい...
モラタメ
cooking cooking ぐるなび監修の「ハウス食品 エスニックガーデン：トムカーガイ（鶏肉のココナッツミルクスープ）」を弁当用に作ってみた。 #モラタメ
トムカーガイとトムヤムクンの違いもよく解らないが、たぶんココナツミルク入れて、鶏肉入れたらトムカーガイなんだろうね。とりあえず鶏肉を用意した。まあ作り方を見たら、ぶなしめじが要るらしい。仕方ないから、水入れて鶏肉とぶなしめじを煮る。煮えたら...
cooking Cook Doジャージャー麺ソースで作った肉味噌で回鍋肉チックなエリンギと青梗菜（抜き菜）の炒め物を作った #モラタメ
Cook Doジャージャー麺肉味噌。作り置きしておけば意外と応用範囲が広いかも。Cook Doジャージャー麺ソースで作った肉味噌を「ひやむぎ」にかけてみたら・・・盛岡のじゃじゃ麺っぽくなる？ #モラタメ – はっぴ～まんのあれやこれやうん、...