cooking

ゴーヤって、ゴーヤチャンプルくらいしか食べ方が無いと思ってたんだが、去年、産直市場で、気に入った食べ方を紹介してた。 今年もやるよお！ゴーヤさん。こんにちは。半割にして種と綿を取ったら、刻む刻む。茹でるね！味付けは、梅肉、ごま油、醤油、砂糖...

牛すじがおつとめ品だったので買ってきた。ゆでこぼして、一口大に切ってもう一回ゆでこぼす。ここまで終われば後は酒と砂糖で煮るだけ。ゴボウとこんにゃくは入れないとな・・・そして醤油投入。いやいや、出来た出来た。