cooking

下の子は蕎麦が好きなんだが、年越し蕎麦をかみさんに任せるとあまり嬉しくない蕎麦を買ってきてくれます。したがってボクもそれなりに食べたいので、蕎麦はちゃんと選んでくるのだ。今年は信州安曇野道祖神そばを見つけたので買ってきたよ。信州安曇野道祖神...

大晦日恒例になりました、マーマレード田作りです。今年も作りました。作り方忘れちゃってますから、かなり適当です。電子レンジで1分間かけては混ぜ、かけては混ぜを３回。（２回でよかったかも）やっすいマーマレードと醤油とちょっとみりんを煮溶かす。こ...

ちょっと話題になって時間が経ってしまったが、ここに来てブロッコリーの叩き売りが始まっているので、試しに作ってみた。生の房を小分けにして、酒・醤油とごま油をいれてしばらくしておいたら、片栗粉をまぶす。出来ました。揚げたて美味しいですね。冷めて...