cooking

冷やし担々麺ってコンビニの冷たい麺でもかなり幅を利かせて流行っているのですが、いかんせん高いのです。450円くらいするのに、ちょっとしか入っていないし・・・ってことでやってみることにした。この糞暑いのに鍋は勘弁してほしいところだが、麺にもい...

そろそろ晩ご飯のネタに尽きてきたってか、作りすぎるので、保存の利くおかずしか作らないので毎日同じです。棒々鶏っぽいサラダ。鶏の胸肉を温度を維持出来る厚手の鍋で、酒蒸しにして5分くらい半生状態になったら火を止めて冷めるまで放置します。臭み消し...