cooking

最近、もっぱら飯炊き親父化しているのであるが、メニューのマンネリ化が著しく、肉じゃがもマンネリメニューの一つである。 でも肉じゃがって失敗のしようが無いよね。作り方見て作るもんじゃ無い。 まあいいや・・・適当にぶち込んで、出汁と砂糖と酒とみ...

ポテトサラダの一日前、こんなのを作っていた。 適当にやれば、これくらいは簡単である。 ジャガイモをふかして潰して、炒めた合い挽き肉を投入して丸める。 小麦粉→卵→パン粉で、出来上がり。 冷凍保存なり。 こんな感じでなんちゃってポテトコロッケ...

うちの下の子が、弁当に自作コロッケを入れたら、ポテトサラダも食べたいと夜の20時くらいに言い出した。 条件は明日の朝に食べたいらしい。 潰すか・・・ ここはタイムアタックで・・・ 酢はワインビネガー、油はオリーブオイルである。最近はずっとそ...