cooking

大根の葉を処理したら、大根も何かに使おうという気になってしまった。 もう完全に現実逃避だな。 大根の皮は厚めに剥く方がいいらしい。 1時間くらいコトコトしてたら良い感じになってまいりました。 さあ吞むゾ・・・と思っていたら、ふろふき大根のみ...

かみさんは捨てる気満々だったのですが、おじさんは捨てるまえに処理します。 ここまで青々した大根の葉っぱなので捨てるのは勿体ない。  【野菜のプロ直伝】リピート必至！ 大根の葉の万能ふりかけレシピ。卵焼きやパスタにも | 三越伊勢丹の食メディ...

かぶは浅漬けか酢漬けしか好きではないので、とっととやってしまいましょう。 葉っぱがあまり綺麗では無かったので、畑で捨ててきました。 刻んだら結構な量になりました。 塩でもんで絞って漬けていきます。 明日からの弁当のおかずと酒のつまみです。 ...