cooking

大量販売するスーパーで人参が安かったので、キャロットラペ作っておく。 ピーラーでゴリゴリゴリゴリひたすら削る。塩降って放置。 ギューギュ絞って、ワインビネガーと砂糖、オレンジジュースと粒マスタード投入。 あ・・・粒胡椒わすれてる・・・まいっ...

今度はピーマンがだぶついてきたので・・・ピーマンを消費する。 こんな溢れんばかりのピーマン・・・ ただひたすら刻む ごま油でひたすら炒める これくらいクタクタになったら、ダシの素・みりん・砂糖をぶっ込んでまた煮る。 醤油入れてさっとにて、後...

子供の行楽用の弁当には欠かせない、カレー味の一口チキンカツを作りました。 鶏胸肉の皮を剥いで・・・ 小出刃で厚さ1cm弱のそぎ切りに。 塩胡椒とカレー粉入れて、揉み込む。 小麦粉と水を入れてパン粉がつきやすいようにする。 パン粉付け完了 あ...