cooking 新生姜の季節になったので、おつとめ品を買ってきて紅ショウガを作る
この時期になるとスーパーで新生姜が売られていますが、なかなかいい値段がします。でも余り買う人が居ないんですかね？半額で売っていた。半額が標準価格なのかよく解らない・・・3mm厚を目標に適当にスライス。塩をまぶして放置。2時間くらい放置して水...
cooking 今日の畑