Lunch 12月27日（日）の弁当おじさん
今年も残すところ弁当おじさんは明日までとなりました。朝から鳥の胸肉のカレー風味のチキンカツを作りました。一回冷凍したほうがどうも扱いやすいみたい。ここんところ大きな事件も事故もないので、新聞の一面のネタに苦労しているのでしょうね。遺言ですか...
2015-12
Lunch cooking おおきなかぶを手に入れた
おおきなかぶを手に入れた。株ではない、蕪である。どうやって喰ってやろうか・・・玉ねぎと人参を鍋の底に入れて・・・茹でこぼした豚の軟骨をその上に投入。カブを投入。カブはねえけちな人にはうまく作れないの。皮の周りの筋が残ってると美味しくないよね...
cooking 今年も白菜の漬物を作ろう！(下ごしらえ編)
今年はエルニーニョ現象のおかげか、12月の中旬というのに温かい。温かい冬は、葉物野菜が安いのである。白菜も例に漏れず、一玉150円で手に入ったので、今年も白菜漬を作ろうじゃないかということに相成った。（僕が勝手に決めた。迷惑だと思ってる人は...