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ハゼの天ぷら、うまし!

釣ってきたハゼをどうしようかと考えたのだが・・・ここは天ぷらっしょハゼを釣りに行ってみた・・・ | はっぴ~まんのあれやこれや作ってみた。ビールがすすむくんだ。釣った数もちょうど良かったようだ。
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らっきょう漬け込み完了

らっきょうを丸一日塩抜きしたので、甘酢につけた。一昨日やってたんだけど、アップするの忘れてた。これでしばらく、食べられる。最近、次男坊(5歳)が欲しがるんだよなあ。
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らっきょうの塩抜きにとりかかる。

取りあえず去年塩漬けしたらっきょうを酢漬けにするよ。大丈夫か?っておもってるけど食うのは僕だけだからいいや。取りあえずこれだけ。結構量があるなあ・・・まあ取りあえず塩抜きしましょう。1日?2日?