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しばらくご無沙汰しました。結構繁盛しているみたいですね。
いつものやつです。
ネギを盛ってもらってと
整いました。
良い顔つきです。ここの麻婆豆腐はしびれる成分はこの状態では入っていません。
（ニンニクも入ってません。）
天地替えして、花椒をかけてやります。
途中でもう一回花椒追加ね。
最後にご飯投入。お酢も投入。
あれ？水っぽくならなくなってきましたね。
少し豆腐の状態を変えてきてるみたいだなあ。これは良いです。
4人前を一気に作ってしまうプロの技はすごいね。また来よう。
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